Meno calorie e cibo di qualità rendono il cuore più sano
Dalla dieta dei soggetti è stato tolto il 25% di calorie. I risultati delle analisi sono state incoraggianti con l’apparato cardiovascolare trovato in ottimo stato. Sia il cuore, ma anche l’espressione genica del dna, mostravano segni di ringiovanimento fino a 20 anni.
La situazione clinica ha mostrato anche segni incoraggianti rispetto alla prevenzione del diabete e alla predisposizione verso altre malattie. “E’ importante, però, – sottolineano i ricercatori – non solo tener solo conto della quantità di cibo, ma anche della qualità di ciò che mangiamo”.