5) Codice 2: allevamento a terra
Se sul guscio delle uova il codice inizia con il numero 2, vuol dire che si tratta di uova da allevamento a terra.
Le uova provenienti da allevamenti a terra sono state deposte da galline che non hanno accesso ad ambienti esterni, ma non sono neanche chiuse in gabbia.
Secondo il regolamento, in un metro quadro possono esserci però fino a dodici galline, che tendono istintivamente a nidificare in luoghi riparati e gli allevatori sfruttano questa naturale tendenza delle galline per poter raccogliere automaticamente le uova man mano che sono disponibili.
