6) Codice 3: allevamenti in gabbia
Quando le uova presentano un codice che inizia con il numero 3, c’è da pensare seriamente all’acquisto di quella confezione.
Infatti, il codice 3 indica che le uova provengono da volatili allevati in gabbia. Le uova provenienti da allevamenti in gabbia, vengono deposte da galline allevate in batteria. In ogni gabbia ci sono quattro o cinque galline, e le gabbie sono impilate in file fino a 6 piani con ventilazione e luce forzata per aumentare la produzione. In questo caso le galline non possono esprimere comportamenti naturali molte hanno il becco tagliato per impedire fenomeni di aggressione e cannibalismo.
Infine sul codice riportato sulle uova non è specificato solo il tipo di allevamento da cui provengono, ma anche il Paese di origine; sono precisati, inoltre, il codice Istat della località in cui l’allevamento è collocato, la sigla della provincia e il codice dell’allevamento.
Ma non è finita qui, vediamo nelle prossime un trucco per scoprire facilmente la freschezza o meno delle uova.
